طريقتين لتحضير حساء البازلاء الاخضر اللذيذ
البازلاء Peas من الخضروات الغنية بالفيتامينات لاحتوائها علي فيتامين c وفيتامين k ،كما انها تعزز مناعة الجسم تقي من السرطان تقوى العظام تحمي من زيادة الوزن ،وتذخل البازلاء في عدة اطباق و السلطات، وتحضر بعدة طرق حيث تختلف طرق تحضيرها من بلد لاخر ،اليوم سوف أقدمها كحساء خفيف علي المعدة وغني بالفيتامينات الذي يحتاج إليها الجسم للحفاظ على طاقته، اليكم طريقة التحضير والمقادير.
مدة التحضير: 10دقائق
مدة الطهي: 25 دقيقة
العدد الإجمالي :35دقيقة
المكونات
- ثلات اكواب بازلاء
- حبة بصل
- فصين ثوم
- ملعقتين زيت الزيتون
- كرافس
- ملح
- فلفل اسود
- زنجبيل
طريقة التحضير
- في مقلاة نضع ملعقتين زيت الزيتون، ونضيف له الثوم والكرفس مقطعة قطع صغيرة.
- نضيف البصل ونرش عليه التوابل ملح وفلف اسود ،و زنجبيل نتركهم علي نار هادئة حتي يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي.
- نضيف لهم ثلات اكواب بازلاء خضراء ،ونتركها حتي تنضج تماما وتأخذ لذة البصل والتوابل.
- نضعهم في الخلاط الكهربائي حتي يمتزج ويصبح كتلة واحدة نضعه في صحن التقديم مع سلطة، وخبز الذرة بالصحة والهناء.
حساء البازلاء والبطاطا
مدة التحضير :10دقائق
مدة الطهي: 20دقيقة
العدد :يكفي ثلات أشخاص
المكونات
- كوبين حبوب البازلاء الخضراء
- حبتين بطاطا متوسطة الحجم
- ثلات ملاعق زيت الزيتون
- معدنوس
- حبة بصل
- عصير حبة ليمون
- جبن طري
- فص ثوم
- ملح
- كركم
- فلفل اسود
- زنجبيل
التزيين
- اوراق المعدنوس
- شرائح الليمون
طريقة التحضير
- نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات ،ونضعها تغلي في الماء والملح حتي تطبخ.
- في مقلاة نضع ثلات ملاعق زيت الزيتون نضيف البصل، والثوم نخلطهم بالملعقة جيدا .
- نرش عليهم الملح والفلفل الاسود والكركم و الزنجبيل ،نرمي حبات البازلاء ونتركها حتي تنضج.
- نمرق نصف كأس ماء وننتظر حتي يعقد المرق ويتشرب الماء كله.
- نضع البطاطا و مرق البازلاء والبصل في خلاط كهربائي حتي يصبح حساء نضيف الجبن الطري ،وعصير حبة ليمون ونواصل الخلط.
- نضع الحساء في طبق التقديم ونزينه بالمعدنوس وشرائح الليمون.
تعليقات
إرسال تعليق