طريقة عمل شيش طاووق

في إناء نضع نصف كوب زيت نباتي ،وملعقتين زيت الزيتون وملعقة خل، وطماطم مصبرة وعصير حبة ليمون .
نضيف التوابل ملح فلفل اسود زعتر مجفف بهارات شاورما فلفل أحمر دبشة مقطعة، نخلطهم مليح حتي ينسجمو جيدا.
نرمي مكعبات صدر الدجاج، ونخلطهم مليح ثم نغطيهم بكيس بلاستيكي، ونحطهم فثلاجة لمدة لا تقل عن ثلات ساعات.
بعد مرور ثلات ساعات نخرج تتبيلة شيش طاووق من الثلاجة، بعد ما حضرنا شواية كهربائية.
نضع في أعواد الشواء مكعب دجاج ثم البصل، ثم الفلفل ونكمل البقية بنفس الطريقه .
ندهن الشواية بالزيت جيدا بعد ما سخنت ،ونضع عليها أعواد الشواء .
بعد ما طيب من جهة ،نقلبها للجهة الثانية مدة 5دقائق لكل جنب.
بعد ما شوينا كل أعواد شيش طاووق نضعه في صحن التقديم، ونزينه بالمعدنوس ،ونقدمه مع خبز الذرة و السلطة وبعض المقبلات والمشروبات.

بالإضافة إلى لذته التي لا تقاوم فهناك ايضا فوائد تعود بالفائدة على صحة الجسم، اذ ان قطع صدر الدجاج لها كمية معتبرة من البروتين ،الذي يساهم في إعطاء الطاقة للجسم وبناء العضلات.

مجلة منوعة