طريقة تحضير بيتزا الببروني السهلة

نضع في اناء كوبين من الفرينة ،والخميرة الفورية والسكر ورشة ملح ،وزعتر مجفف نخلط المواد الجافة جيدا.
نضيف زيت الزيتون، ونجمع العجينة بالماء الدافئ حتي تصبح كتلة واحدة، لازم تكون طرية.
نعجنها لمدة 5دقائق ثم ندهنها بالزيت النباتي ،ونغطيها بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ تخمر لمدة نصف ساعة .

في مقلاة نضع ملعقتين زيت نباتي والثوم والطماطم نضيف لهم التوابل ملح فلفل اسود، فلفل أحمر كمون، ونحركهم مليح.
نضيف ملعقة طماطم مصبرة ،ونقليهم مليح ،نطفي عليهم يبرد تماما.
بعد ما خمرت العجينة ندهن صينية الفرن بزيت نباتي ،ونضعها جانبا.
نرش طاولة العمل بالفرينة ونفرد العجينة بالسمك الذي نرغب فيه .
نضع العجينة في صينية الفرن، ونوزع فوقها الصلصة ثم نضع فوقها شرائح الببروني ،والجبن المبشور، والزيتون الاسود .
نضع البيتزا في الفرن ساخن من قبل علي درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
بعد ما طابت نضعها في صحن التقديم ،ونقطعها مثلتات ونقدمها مع المشروبات، لذة لا تقاوم بالصحة والهناء .

مجلة منوعة